Habitualmente los iraníes beben té a cualquier hora del día. El té iraní es más que una simple bebida, es la bebida nacional para los iraníes, aunque curiosamente hace años era el café. Pero ante la dificultad del suministro y las distintas rutas comerciales, los iraníes acabaron convirtiéndola en su bebida favorita.
En Irán es habitual encontrar lugares en los que solo se sirve té, en los que se reúnen los Iraníes. En el que se sirve en vasos de cristal para que se vea el color del té iraní. Este se puede servir más claro u oscuro dependiendo de la cantidad de agua.
Ingredientes para hacer té iraní
- 2 tazas de agua fría
- 2 cucharadas de hojas de té negro
- 1 ramita de canela (opcional)
- 2 semillas de cardamomo (opcional)
- 5 hebras de Azafrán (opcional)
Información Nutricional
| 🥣 Cocina: Iraní |
 Plato: Bebidas |
| 👨🏼🍳 Dificultad: Fácil |
 Cocción: 5 min |
 Preparación: 5 min |
 Raciones: 4 |
¿Cómo hacer té iraní?
- Vertemos agua fría embotellada o del grifo en un cazo o tetera que vamos a poner al fuego.
- En la tetera que vamos a servir, ponemos dos cucharadas de hojas de té negro. Opcionalmente, puedes añadir 1 ramita de canela, 2 semillas de cardamomo y unas hebras de azafrán.
- Cuando el agua este caliente la vertemos en la tetera. Tapamos y dejamos reposar 10 minutos.
- Sirve el té, en un vaso siempre de cristal, pasándolo por un colador.
- El té persa se suele acompañar con galletas o dulces típicos árabes.
Consejos para hacer té iraní
- Para preparar un rico té iraní siempre debes utilizar aguan fría, antes de poner a calentar en la tetera y nunca agua recalentada, que quedo de preparaciones anteriores. Esto incorpora burbujas de aire que ayudan a realzar el sabor.