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Receta de ayran

Ayran es una bebida turca muy saludable hecha a base de yogur que se toma en muchos países árabes. Este es una simple mezcla de yogur, agua y sal. Listo en 2 minutos y muy refrescante, pero que se toma durante todo el año.

Además de ser un muy refrescante, esta bebida de yogur turco también es muy saludable, además de ayudar a perder peso.

En algunas recetas se le añade algunas hojas de menta fresca para darle un sabor más refrescante, lo que la convierte en una bebida diferente. Yo la prefiero sin menta, sobre todo si la tomo acompañada.

Ingredientes para hacer ayran

  • 500 g (2 tazas) de yogur natural sin azucarar
  • 220 ml (1 taza) de agua fría
  • ½ cucharadita de sal, ajustar a su gusto

Información Nutricional

🥣 Cocina: Árabe
🍽️ Plato: Bebidas
👨🏼‍🍳 DificultadFácil
🍲 Cocción: 0 min
🔪 Preparación: 2 min
👫 Raciones: 4

¿Cómo hacer ayran?

  1. Echamos el yogur, la sal y el agua en una batidora o licuadora. Batimos durante 1 minuto aproximadamente, hasta que se forme un poco de espuma en la parte superior.
  2. Probamos el sabor y la consistencia del ayran, si le parece bien, viértelo en un vaso con cubitos de hielo. Sino, añade más sal o agua al gusto y vuelva a batir unos segundos más.

Consejos para hacer ayran

  • Si desea un ayran con mucha espuma por encima, lo mejor es que utilice agua sin gas en vez de agua con gas.
  • Para preparar esta receta de ayran debe utilizar yogur natural sin azúcar. También puede usar yogur griego, pero deberá añadir un poco más de agua.

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