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Hummus sin tahini

Sencilla y rapidísima receta de hummus sin tahini de garbanzos, utilizando unos pocos ingredientes simples se transforma en una crema suave y cremosa.

Para preparar hummus de garbanzos en casa, solo necesita 7 ingredientes básicos(Garbanzos, comino, pimentón dulce, sal, aove, ajo y zumos de limón) y en 5 minutos se transforma en un delicioso hummus casero.

Existen mil maneras de disfrutar del hummus, desde tomarlo con verduras o pan pita, hasta preparar una bandeja de entrantes de Oriente Medio como el baba ganoush o la ensalada tabulé.

Ingredientes para hacer hummus sin tahini

  • 300 g de garbanzos cocidos
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de sal (al gusto)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y un poco más para decorar
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 zumo de limón

Información Nutricional

🥣 Cocina: Árabe
🍽️ Plato: Entrante
👨🏼‍🍳 DificultadFácil
🍲 Cocción: 0 min
🔪 Preparación: 5 min
👫 Raciones: 2

¿Cómo hacer Hummus sin tahini?

  1. Lavamos y escurrimos muy bien los garbanzos para retirar el líquido de la lata.
  2. Ponemos en un procesador de alimentos, los garbanzos, el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo, el comino y la sal.
  3. Batimos un minuto o hasta que se convierta en una pasta de garbanzo cremosa.
  4. Ponemos el hummus de garbanzos a un plato para servir, adornamos con un poco de aceite de oliva y 1 cucharadita de pimentón dulce.
  5. ¡Disfruta cocinar y comer!.

Consejos para hacer hummus sin tahini

  • Si sus garbanzos no son precocinados: Ponga en un bol a remojo la noche anterior, y cocine en una cacerola hasta que sus garbanzos estén cocidos, blandos y cremosos.
  • Si tiene una batidora o un procesador de alimentos de baja potencia, agregue una o dos cucharadas de agua, según sea necesario, para conseguir un hummus con la consistencia deseada.

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