Hoy les propongo una ensalada marroquí de zanahoria y naranja, llena de sabores, y rebosante de aromas a canela y agua de azahar. Esta ensalada dulce es sencilla de hacer y perfecta para tomar con tajín de kefta.
Índice de contenidos 👩🏻🍳
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Para preparar esta rica y refrescante receta vegana necesita muy pocos ingredientes, como zanahoria, naranjas, un poco de canela y agua de azahar. También puedes sustituir las naranjas por mandarinas.
Para hacer esta ensalada marroquí es muy fácil. Simplemente, mezcle el zumo de naranja, con la canela, el agua de azahar y un poco de azúcar en un bol, viértalos sobre las zanahorias ralladas, y mezclé bien.
Ingredientes para hacer la ensalada marroquí
- 6 zanahorias medianas
- 3 naranjas
- 1 Cucharada de agua de azahar
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de azúcar glass
- Cilantro picado o menta para decorar
Información Nutricional
| 🥣 Cocina: Marroquí |
 Plato: Ensalada |
| 👨🏼🍳 Dificultad: Fácil |
 Cocción: 0 min |
 Preparación: 5 min |
 Raciones: 2 |
¿Cómo hacer ensalada marroquí de zanahoria y naranja?
- Pelamos las zanahorias y rallamos con un rallador. Puede hacerlo con un robot de cocina si lo prefiere.
- Pele 1 naranja, quitando la parte blanca y extraiga los gajos dejando la membrana. Después trocee y reserve.
- Emprima las otras dos naranjas en un exprimidor.
- Combine en un bol el zumo de naranja, el azúcar glass, con el agua de azahar y la canela.
- Añada las zanahorias ralladas y mezcle todos los ingredientes.
- Sirva y ponga la pulpa de la naranja. Decore con menta picada o cilantro.
- ¡Disfrute cocinar y comer!
Consejos para hacer la ensalada de zanahoria y naranja
- Si no dispones de agua de azahar puedes disfrutar totalmente de esta ensalada, aunque esto es lo que hace que la ensalada tenga un aroma más intenso a cítricos y perfumado.
